节前高端水果卖得欢,“拼单批发”有实惠

2017-01-20 10:20:30  [来源:三湘都市报]  [作者:朱蓉]  [责编:黄文成]
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节前价格开始上涨,商家细分市场,配备包装,品质升级

1月14日,消费者在“望城农货品牌节”上选购各种年货。当天,由长沙市望城区委、区政府和湖南交通频道共同举办的“望城农货品牌节”,在长沙万家丽国际MALL开幕。300多种来自望城以及省内偏远山区的优质农产品集中上市,共同打造一场农货的品牌盛会,进一步丰富了长沙市民的春节菜篮子。   记者 徐行 摄影报道

你家的年货清单上,究竟什么是必要选项?糖果?坚果?还是水果?

临近春节,记者走访了长沙市多个水果店及批发市场发现,各类水果的销售进入旺季,零售价也开始出现上涨。除了柚子、柑橘、苹果等传统水果外,车厘子、蓝莓、黑提等高端水果也成为抢手货。

不过,与前两年不同的是,四处可见的“29.9元一斤”的低价进口车厘子在今年年货市场销声匿迹,但果径达16毫米至30毫米、产自新西兰和智利的“贵货”却成为不少商家的主推商品。■记者 朱蓉

价格

零售市场开始涨价,想实惠可“拼单批发”

1月19日,记者在福元西路附近的耕夫水果店内看到,该店店内的美国黑提售价为每斤34.9元,XJ级智利车厘子每斤68元,龙眼售价每斤11.8元。“之前买的黑提是每斤27.8元,龙眼也只有9.9元,车厘子在促销时才卖每斤59元。”正在店内挑选水果的黄阿姨告诉记者。据此推算,该店上述三种水果的涨幅在15%至20%不等。

除品牌连锁店外,水果摊上的售价也有小幅上涨。

“约一周前,小橘子卖每斤7元,昨天已涨到了8.8元一斤。”在过去1个多月内经常购买小橘子的王先生也表示,“小摊贩说快过年了都会有些涨价。”

不过,虽然零售价格相对较高,但水果批发市场的价格还是实惠不少。

同日,红星水果批发市场内,各种水果均最小按件起售,“不拆零卖,比零售价肯定便宜。”面对记者要求拆卖5斤的要求,该市场一批发商如是说。据他介绍,同等品质的水果,即使是少量批发价相对零售价也会有10%左右的优惠,一些顾客为了实惠会组团购买,“毕竟减少了损耗,价格也相对实惠。”

市场

水果市场升级细分,看品质、看产地、看品牌

在今年的水果年货市场上,记者注意到,前两年流行的“平价高端水果”踪迹难觅。

1月19日,记者发现,多家水果品牌连锁门店内,车厘子售价基本在每斤49元至89元不等,更有高品质、直径在30毫米至32毫米的售价每斤近百元。

此外,记者还发现一个有意思的现象,人们印象中选择单一的苹果、柚子等水果,根据产地、品种等因素的不同,价格也出现较大差异。记者注意到,除已普及的沙田柚外,不少店内又多了一种冰糖柚,售价在每斤5.8元左右,高出沙田柚不少。而苹果除了普及市场的红富士、阿克苏冰糖心外,也出现了每斤12.8元的“雪糖心”。

“不同产地的水果口感就是不同。比如,永兴冰糖橙,只有某个地方的少数产量口感最好,如果普通品种市场价每斤7元左右,该产地纯正品种就要卖到每斤12元。”一水果批发零售业内人士告诉记者。

同时,据该业内人士介绍,车厘子、蓝莓等在过去不太普及的水果经过前两年的低价市场普及策略后已为多数消费者接受,成为今年年货市场的走热品种,像前两年的超低零售价将很难再现,“水果市场已经在这两年完成了新一轮的品质升级。”

包装

为减少损耗,单价较高的水果均已封装好

“多数单价高的水果都配了包装,有的是简易的塑料袋或者盒子,有的是纸质的礼品包装。”1月19日上午,在珠江花城附近的绿叶水果门店,店内员工正在将车厘子分装入盒。

据记者调查,包括超市、大卖场和各种类型的水果连锁门店,单价较高的水果均已封装好,部分甚至已打上了价格标签,方便顾客选购。

“有的水果损耗较大,如果以散装形式进行销售,增加成本。”一位水果店主介绍,以这种方式进行销售,不仅是为了方便顾客,同时也能减少损耗,降低成本,“毕竟一些水果整箱销售的利润不高,损耗如果加大,就很容易亏损。”

此外,在降低成本、促进销售的推动下,一些零售门店也开始以5斤、10斤等规格进行整箱水果销售,受到消费者欢迎。上周,某品牌连锁店推出10斤装车厘子优惠促销,一名家住城南的邓小姐一次性购买了5箱。

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