网络平台试水年夜饭外卖

2017-01-20 14:34:11  [来源:三湘都市报]    [责编:黄文成]
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三湘都市报1月19日讯(记者 潘显璇) 还有一周就到除夕了,全家人在一起吃个年夜饭是必不可少的。记者调查发现,在长沙,年夜饭市场在传统酒店、餐厅唱主角的同时出现了新的变化,互联网订餐平台与众多连锁餐饮联合推出了年夜饭外卖服务。

大酒店年夜饭预订一席难求

“1月17日,我找了好几个大酒店打算预订年夜饭,可都没有包厢了,最后在小区附近的一个家常菜馆订了一桌。”家住长沙市马王堆的刘慧说,往年都是一家人在家自己做,今年想做个甩手掌柜,去外面吃年夜饭,可是没有经验,预订晚了。

今日,记者先后电话咨询了徐记海鲜、秦皇食府等多个餐厅,均被告知年夜饭包厢早已预订完毕,一些分店甚至大厅都已全部订满,而西湖楼、圣爵菲斯等酒店,除夕当晚的包厢也都已经预订一空。

但是,与这些知名的餐厅、酒店的预订火爆相比,小区周边一些家常菜馆年夜饭的预订相对较平淡。“我在马王堆附近问了几家,都还有包厢可以订,价格也并不是很贵,一桌的消费在2000元以下。”刘慧说。

网络订餐平台试水年夜饭外卖

值得一提的是,随着外卖平台的兴起,不少品牌餐饮连锁店不再只关注于实体店有限的餐位,而是通过互联网订餐平台推出了年夜饭外卖服务。

1月19日,记者登录网络订餐平台饿了么,发现首页上悄然出现了“热抢年夜饭”的频道。记者点击查看后发现,包括57度湘、汉拿山、必胜客等不少品牌连锁餐饮店都加入了年夜饭外卖的行列。年夜饭套餐按人数分成了三类,分别是3—5人、6—9人和10人以上套餐,配送时间可以由市民自己选定,最长可以提前7天预订。这意味着,想要预订除夕之夜的年夜饭外卖,在21日就可以预订。

饿了么工作人员介绍,这是平台第一次试水年夜饭外卖,参与的商家都是经过精心挑选的品牌连锁餐饮店,目的就是要保证年夜饭的品质,在长沙约有100个餐饮门店参与年夜饭外卖。

“春节假期很多餐饮店会关门,但实际上在长沙会有不少不能回家的人,往年我们门店也会提供年夜饭服务,这2年外卖平台兴起,门店想做一些新的尝试。”57度湘芙蓉店店长周娴表示。

私厨上门做年夜饭是从去年才开始兴起的新鲜事物,今年市场认可度更高了。长沙本土厨师上门服务平台喜厨到家,今年推出了价位分别为2988元、4988元、6988元的年夜饭。“今年我们加了人手,除夕当晚已经被预订完毕,只有除夕午餐预订还有少量名额。”喜厨到家运营部相关负责人介绍。

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